Порезать, посыпать солью, оставить минут на 20. Слить воду, промыть хорошо.
Соус : майонез или сметана + чеснок + укроп. Баклажаны на противень, смазать соусом, положить помидор и засыпать тёртым сыром. Готовить 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке🤘