На завтрак у нас: творожные вафли 🧇 манная каша 🥣 (без комочков)

На завтрак у нас:

творожные вафли 🧇

манная каша 🥣 (без комочков)

Знаю один секретик как делать кашу, что бы не было комочков 🤫

Вафли делаю из творожной массы с ванилью, так не нужно добавлять сахар и ваниль в тесто) Плюс сама по себе масса получается очень нежная и воздушная ☺️

Если нужен рецептик, дайте знать 🙋‍♀️

А мы пошли пить чай )

Рецептик:

220 г мягкого творога

2 яйца

2 столовые ложки сахара (без горки)

3 столовые ложки муки (с горкой)

1 чайная ложка соды без горки (под нож)

1/4 чайная ложка соли

10 г ванильного сахара

1. Разомните в глубокой миске пастообразный творог. Если у вас творог крупинками, протрите его через сито. Вбейте к нему яйца, добавьте сахар и ванильный сахар, соль и перемешайте.

2. Просейте к творожной смеси муку и добавьте соду.

3. Тщательно перемешайте тесто. Оно получится мягким и липким, таким, чтобы можно было выкладывать в вафельницу прямо ложкой.

4. Вы можете испечь из этого количества теста 4 большие вафли или как я - много круглых вафель небольшого размера. Поверхность вафельницы с тефлоновым покрытием смазывать не нужно, они не прилипнут. Выложите тесто в центр, закройте вафельницу и пеките до готовности. Время готовности может быть разным. Все будет зависеть от мощности вашей электровафельницы.

5. Я определяю готовность так. Из моей вафельницы начинает выходить пар, и спустя короткое время он практически исчезает. Начинает распространяться ванильный аромат. Открываю, проверяю. Вафли равномерно подрумянились – значит можно доставать. Только не открывайте прибор на первой минуте приготовления. Пока у выпечки не образовалась корочка, они могут прилипнуть к поверхности и порваться.

Вафли можно испечь заранее с вечера, а утром подогреть в вафельнице. Выпечка станет мягкой и воздушной, как будто ее только что приготовили.

С любовью 💔

Ваша Astra

#чтобудешьназавтрак