Маффины - мини-пирожки

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 1 ст
Кефир - 300 мл
Яйца - 2 шт
Сода - 1/2 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л

Начинка:
Яйца - 3 шт
Лук зеленый

Приготовление:

Миксером смешать кефир, яйца, соду, соль и сахар. Добавить муку. Смешивать еще 2 минуты.

Варёные яйца мелко порезать, смешать с мелко нарезанным луком и посолить.

Формы для маффинов примерно наполовину заполнить бОльшей частью теста. Сверху разложить начинку и залить оставшимся тестом.

Выпекать в разогретой до 180 гр духовке примерно 30 минут.

#накорми_кормильца