Никогда не пекла хлеб а тут вот решила 😁 поделитесь пожалуйста, как вы это делаете.
Никогда не пекла хлеб а тут вот решила 😁 поделитесь пожалуйста, как вы это делаете.
Никогда не пекла хлеб а тут вот решила 😁 поделитесь пожалуйста, как вы это делаете.
сама не знаю·
Замесила мягкое дрожжевое тесто,дала подняться, закинула в форму и там дала подняться. Включила духовку предварительно. И на максимальном градусе в духовке хлеб оставила мин 20-25. Хлеб готов
Ди··
Мама двоих (1 год, 4 года)
А если в такой форме сделать норм будет?
сама не знаю··
@i_mama97, да конечно,только дайте хорошо подняться
сама не знаю··
@-m-m-a-, и чем мягче тесто тем лучше
Umm Adam·
Мама сына (1 год)
Я батон делаю или лепёшку. Сейчас найду рецепты, скину ин ша Аллах.
Umm Adam·
Мама сына (1 год)
Батон:
Вола тёплая - 1 стакан
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1-1,5 ст.л. (По рецепту вообще 2 было, но так сильно сладко, как булка получается)
Соль - 1 ч.л.
Мука - 3 стакана (я добавляю 2 ст.пшеничной и 1 ст.кукурузной)
Раст.масло - 2 ст.л.
Развести дрожжи, сахар, соль в тёплой воде. Добавить муку, масло. Замесить относительно мягкое тесто. Сформировать батон. Сделать косые надрезы. Оставить настояться мин 30 (я в чуть-тёплой духовке вчера оставляла минут 20 хватило). Смазать яйцом. Сверху можно кунжутом посыпать 👍🏽
В разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
очень хороший батончик
Umm Adam·
Мама сына (1 год)
Лепешки тоже типа того.
Очень вкусные турецкие лепёшки "Рамазан Пиде"!
Ингредиенты для 2 лепешек:
Молоко - 200 мл.
Вода - 200 мл.
Сахар - 1 ч. л
Соль - 1 ч. л
Дрожжи сухие - 1 ч. л
Белок от одного яйца (желток для смазки)
Раст.масло - 3 ст. л
Мука - 600-650 гр.
Для смазки желток+1ст.л молока+1ст.л раст. масла.
В теплой воде+молоко развести дрожжи, сахар, соль, белок, перемешать. Добавить масло и постепенно всыпать просеянную муку, вымешиваем 3-4 минуты. Получается мягкое и липкое тесто, накрываем и оставляем для поднятия 35-40 минут.
Далее на стол всыпать немного муки и выложить тесто, вымесить и разделить на две части, сформировать в шар и оставить отдыхать на 10 минут. Затем выложить на противень руками растянуть тесто и сформировать в лепешку, пальцами обмакивая в масло сделать узоры, смазать разболтанным желтком+молоко+масло.
Оставить на расстойку 10-15 минут.
Выпекать в духовке 200-230 гр. 20-25 минут до золотистого цвета. Получается очень мягкие и вкусные лепешки. 😊
Приятного аппетита!
Mashmash·
Мама сына (1 год)
https://youtu.be/YUZm9yRgyTA
https://youtu.be/Qy9ypJa-7Z0
Пекла по этим рецептам 👌🏻
Ди·
Мама двоих (1 год, 4 года)
@umm-adam @mysshun спасибо😍