Мы открыли новое блюдо для себя из сырых овощей #отвалбашки - табуле 😍
Это мелкое порубленые овощи с крупой, но мы делали и просто с овощами. Такой гарнир шикарно зайдет как с мясом, так и с рыбой 😋

Табуле из цветной капусты и брокколи, со свежей зеленью и кедрешками.
Список ингридиентов не пишу, тут мы перепробовали в разных вариациях, что дома было.

Приготовление:
1. Соцветия цветной капусты и брокколи (сегодня делали только из брокколи, можно только из цв.капусты) измельчить в блендере до крупной крошки. Обратите внимание ничего варить не надо, в сыром виде.
2. Мелко нарезать зелень (можно также измельчит в блендере) - мята, кинза, путрушка, шпинат, в общем на ваш вкус.
3. Помидоры, огурцы, редиску нарезать мелкими кубиками. Тут тоже можно не все класть, а что-то одно. Пробуйте, миксуйте.
4. Добавить раздавленный чеснок, кедрешки, лимонный сок, оливковое масло. Посолить по вкусу. И все тщательно перемешать.

Дальше можно есть так или добавить крупы - кускус, булгур, киноа. Получается более сытный гарнир или как самостоятельное блюдо. Можно добавить голубику, очень интересное сочетание, особенно если мята будет в табуле.
Я вам обещаю вам понравится🤤
#ОвощиОтРыжика

А в рубрику #winegoddess 😂
Вкуснейшее Албариньо🥂 с берегов солнечной Испании. Винные специалисты пишут, что Албариньо это солоноватый вкус моря и я так ждала этого, хотела попробовать какое же море на вкус😁. Но это вино абсолютно другое - цветы, ваниль, персик. Очень вкусное, покупала в Ленте.
#РыжаяКулинарит