Как приготовить вкусный пирог сметанник?

Для теста:
200 гр сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч ложки разрыхлителя
2 ст муки (300 гр)
0,5 стакана сахара
Начинка:
500 гр сметаны
4 яйца
ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)
1 пакетик ванилина (2 гр)
сахар 4 ст ложки
Ледяное масло натереть на тёрке, добавить яйцо, сахар, муку с разрыхлителем замесить песочное тесто и распределить по форме. Для начинки смешать все ингредиенты и вылить в форму. Выпекать 35-40 мин при 180°.
У меня всегда такой получается просто объедение 👍напоминает чизкейк

Если по быстрому
Слоеное тесто дрожжевое, тонко раскатываем
Начинка: творог 9% (250гр) сметана маленькая упаковка 20%, 1яйцо,пол стакана сахара, взбиваем блендером до жидкой консистенции
В духовку на 25минут

Тесто- 250 грамм муки 200 грамм сливочного масла, размешать. Яйцо, разрыхлитель, сахар -100 грамм. Тесто убрать в холодильник на пол часа. Основа- 4 яйца, 4 ложки Сметаны, сахар 100 грамм, ванильный сахар , перемешиваем. Выкладываем тесто, делаем бортики, и выливаем основу)