Мини-чебуреки 🥟

Тесто:

3 ст.муки

1 ч.л.соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст.кипятка

1 яйцо

100 гр.растопленного слив.масла

Смешиваем муку+соль+разрыхлитель. Вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.

Растопленное слив.масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в массу с мукой. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и готовим начинку.

Для начинки я взяла немного фарша, много лука и зелени. Соль/перец по вкусу.

Тонко раскатываем тесто, на одну половину кладём начинку, накрываем второй половиной, тщательно закрепляем края и обжариваем на масле до золотистой корочки.