Можно в студию рецепт очень вкусного овощного рагу ? Только без мяса и курицы. 👀

Без мяса мне не нравится 🤭

Вначале отдельно все овощи пожарить

Баклажаны отдельно

Картошка

( лук,перец, кабачки)это все вместе можно

Когда все пожарится все в одну кастрюлю и туда или 2-3 помидора нарезанных или сок помидорный

Минут 5-10 варить

Всегда делаю без мяса

Жарю лук морковь,болгарский перец, заранее режу баклажан замачиваю в горячей соленой воде, чтобы горечь вышла, выжимаю воду из баклажанов добавляю к поджарке , затем томат от помидоров 4-5шт , воды 2ст и картошки 3-4 средние все вместе варю до готовности картошки, соль перец лавр лист по вкусу

Я нарезаю все кубиком ,морковь болгарский перец вместе жарю ..потом картошку чуть тушу ,и баклажаны следом ,все тушится в своём соку накрываю крышкой ,мин через 10 соль перец и помидоры ...и воду смотря уже на глаз ,я люблю что бы жидкий чуть был....но мужу больше с мясом нравится 😁

С мясом ни разу ни делала! Лук, баклажан , картошка , перец, помидоры и зелень

Баклажаны обязательно замачиваю в соленой воде, чтоб горечь вышла.

Обжариваю недолго, что подрумянить,отсыпаю в миску.

Следом также поджариваю цукини/кабачки, и откладываю к баклажанам.

Следом обжариваю сладкий перец, лук, заливаю протертыми томатами (не томатной пастой!).

Добавляю чеснок, хмели-сунели,соль и перец, отсыпаю назад в сковороду все овощи, томлю мин 10, и обильно посыпаю кинзой.

Это безумно вкусно, все обожают мое рагу😍да и я сама

Хмели сунели нереально подходит к овощам. И никакой картошки, с ней не то.