Девочки это очень вкусно🌹
Я делаю первый раз именно этот гарнир турецкий , но моя семья оценила , единственное я его сделала немного по своему , этот гарнир подойдёт к любому мясу и даже без ... он вкусный ...напишу полностью все как делала я..., ловите , кому пригодится 😘
Итак ... 1 маленькую луковицу , мелко порезала , 2 зубчика чеснока тоже мелко , на сковороду ( у меня кокосовое масло, можно и оливковое ) , не зажариваю , тушу слегка , бросаю к ним 2 порезанных мелко средних помидорчика, ложку грузинского соуса , чуток кинзы , райхона(базилик), соль, перец, зира(если любите ) и немного хмели-сунели, тушите , когда получится соус , бросаете 2 пучка шпината (порежьте как нравится вам) , тушите , когда будет готов шпинат , я положила ложки 4 полных риса готового , можно и 5( у меня басмати с диким, в оригинале сырой кладут , мне так понравилось ). Тушу это все недолго ещё . Готово 🤩 на шпинат к подаче добавить йогурт .
Дальше печенка : маленькая луковица , мелок порезанная также на сковороду чуть потушить , потом печенку( у меня также соль, перец , зира, кинза и райхон(красный базилик), печенку долго не жарят , чтоб не была сухой (муж не любит с кровью ничего, я дольше чуть обжариваю ) заливаю винцом красным грамм 70 и на сильном огне тушу , чтобы вино испарилось, минут 7 , бросаю ещё сушёный базилик немного , для оформления украсить любой травкой , раньше покупала одну экзотическую название забыла ), в ресторанах подают , выставлю как нибудь 😻, а так мясо к этому гарниру любое и рыба супер будет 😘. Вообщем легко , вкусно и оригинально