Выше написала)

Тесто 2,5 стакана муки
Пакетик дрожжей
Стакан молока
4 ст.ложки растит масла
1/2 соли
2 ст ложки сахара
2 яйца
Молоко подгореть до тёплого состояния 1/4 молоко отлить добавить дрожжи 1/2 соли и 1/2 сахара оставить на 10 минут
Яйца смешать с молоком оставшемся добавить масло,сахар,соль,размешать венчиком,далее вливаем наши дрожжи перевешиваем и в два захода сыпем муку замешиваем не тугое тесто оставляем на час в тёплом месте,через час обминаем добавляем муки до плотного состояния и оставляем ещё на час.
Тем временем трём на тёрке 2 картошины отжимаем воду,3 луковицы режем полукольцами,разделяем рубу на филе у меня форель была.
Рыбу посолить и поперчить оставить на 10 минут.
Далее раскатываем тесто выкладываем картофель солим перчим далее лук немного солим,далее рыбу,далее лук и кусочками сливочное масло и второй пласт теста дырочку по середине,смазать желтком и в духовку на 35 минут на 175)