Посоветуйте, пожалуйста 🙏, рецепт мягких и сочных котлет или тефтелек. Есть куриный фарш, но не…
Посоветуйте, пожалуйста 🙏, рецепт мягких и сочных котлет или тефтелек. Есть куриный фарш, но не всегда получается мясные и сочные. И есть только плита, духовка на ремонте и поэтому большинство рецептов моих пылятся на полке.
Алёнка·
Мама сына (3 года), беременна (17 нед.)
Добавить батон, морковь , кабачок или картофель
Veronika··
Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
Вы все это вместе добавляете за один раз?
Алёнка··
Мама сына (3 года), беременна (17 нед.)
нет, овощи на выбор.
Юлия·
Мама двоих (1 год, 16 лет)
Я кручу фарш из филе+немного сала+яйцо+сухой чеснок. Котлеты изумительные. Можно ещё кусочек сыра в котлету положить
Veronika··
Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
У меня тоже филе и мясо бёдер. Сала нет
Мария·
Мама троих детей
Я всегда добавляю много лука на мелкой терке , можно белок 2 яиц взбить до пиков (но вмешивать нужно очень аккуратно ) , и сливки добавляю либо сметану (в отсутствии майонез, но очень редко тк у нас его либо нет , либо срок годности год назад сошёл )
Veronika··
Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
Это необычный рецепт. А сколько сливок нужно?
Мария··
Мама троих детей
я всегда на глаз )
Nasti·
Мама двоих (младенец)
Лук на тёрке либо блендер дает сочность
Катюша Петрова·
Мама сына (1 год), беременна (11 нед.)
Всегда делаю с куриного, картошка на тёрку 1-2 штуки, лук мелко,яйцо, зелень, и сыр тёртый.Вкуснои сочно
Екатерина Зеленская·
Мама дочки (5 лет), беременна (26 нед.)
А я стала делать котлеты без яиц+ батон размякший или молотую овсянку....получаются мягкие, если есть кабачок, то вообще огонь!
Kseniya·
Мама дочки (6 лет)
Я к фаршу добавляю батон(мякиш), предварительно залитый молоком (немного, чтобы батон намок). Батон немного постоит и к фаршу его , пропорции примерно 50/50 (фарш/батон) + яйцо. Обжариваю и потом протушиваю
Veronika·
Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
@nastya.mamakostika, @malaya90, спасибо