Что делает вино Lucido уникальным?

«Светящаяся ягода»❤️

Сегодняшнее солнечное утро просит солнечного вина в ленту. И такое есть. Это изюминка сицилийского виноделия дома братьев Казумано.

Я всегда избегаю фильтров, чтобы показать настоящий цвет вина, потому что сегодня это совершенно необходимо.

Lucido с итальянского означает «глянцевый». Так прозвали клон сорта катарратто винограда за его блестящую светящуюся очень тонкую кожицу.

Экстра лучидо - третий клон, самый капризный, но с самой тонкой кожицей: в жарких условиях Сицилии так сложно сохранить кислотность.

Но в этом вине все старания братьев Казумано окупились с лихвой. Они долго колесили с энологом по острову, выбирая особенное место на острове, и нашли его на западе Сицилии, в Трапани, идеально прохладное и окружённое лесом.

Там у них и получилось Солнечное, лучистое, жидкое золото. Фруктовое, запах кальвадоса и кислых яблок, сицилийского солнца, мёда, извести, трав и полевых цветов.

Кислотность прекрасно сохранилась, подчёркнутая сладкими вялеными томатами.

Во вкусе минеральность и легкая горчинка, хорошо переплетающаяся с маслянисто-горькими чипсами из пармезана и оливками ☺️

Отличный аперитив. Подойдёт почти к любой закуске, салатам, морепродуктам, пастам.

Порадовал vinolok (стеклянная пробка как в графине) - красиво подчеркивает особенности этого вина и показывает внимательное отношение виноделов к каждому своему продукту.

И вы это сразу почувствуете🥰

Отдельное спасибо @xlebvino_factoria за то, что познакомили с этой стороной Сицилии☺️🤗

#карантинопитие #алкоизоляция #карантиновыйсомелье