Что можно приготовить из теста Филафило?
Девчонки, тесто Фила/фило - что можно приготовить? Вчера сделала рулетики со сгущенкой(вареной, конечно же) и розочки с творогом и шпинатом, в общем, что на вид, что на вкус - вышло "не огонь". Возможно, есть среди вас кондитеры или знатоки именно этого теста. Оно такое тоненькое, что я думаю в следующий раз попробовать приготовить пахлаву из него (если не права - прошу заранее отговорить меня😆)
Комментарии
Обожаю это тесто 👍🏽 но оно очень прихотливое, с ним нужно быстро работать , чтоб не пересыхало накрывать влажным полотенцем , тесто обязательно смазывать растопленным сливочным маслом и яйцом , чтоб оно было мягкое и сочное , иначе в духовке будет сгорать и сыпаться. Я из такого теста делаю ачму с соленым творогом и кунжутом , ещё по типу тарталеток выкладываю в маленькие формочки для кексов - начинка зависит от Вашей фантазии , пирог с вишней и заварным кремом !))) все будет очень вкусно 🤤
А влажным полотенцем накрывать перед смазыванием?
@verbylife, да !!! перед тем как начинаете готовить , достали один лист теста занимаетесь им , все остальное накрываете влажным полотенцем
Рулет с помидорами, шпинатом и брынзой. Делаете двойной лист, смазываете маслом внутри и сверху яйцом. Получается бомба.
Не очень люблю такое тесто, так как покупное оно не всегда содержит много масла, а это важно. Ну а сама я за него не встану катать 😂
И ещё штрудель!! Получиться 💯 процентов
Знакомая готовила наполеон из этого теста, но я сама не пробовала
Роллини, пирог с орешками и мёдом, получается как пахлава
Штрудель с яблоками ❤️ слои смазывать маслом ❤️