Mom.life
Виктория
viktoriatimofeeva
Виктория
post image
Когда хочется тортика, а денег жалко😬
Чизкейк🍰 из того, что нашла в морозилке😅

Рецепт 🍰
Для среднего слоя:
* творог — 600 г;
* сметана 20% — 180 г;
* сахар — 150 г;
* яйца — 3 шт.;
* ванильный сахар — пакетик
Для основы:
* песочное печенье — 200 г;
* сливочное масло — 100 г.
Для верхнего слоя:
* Ягода замороженная — 500 г;
* сахар — 120 г;
* вода — 250 мл;
* желатин порошковый (быстрорастворимый) — пакетик.

Для начала подготовим ягоду для верхнего слоя. В 250 мл кипятка высыпаем сахар (120 г), размешиваем до полного растворения крупинок. Заливаем ягоду и оставляем до полной разморозки.
Потом основа: печенье( у меня было обычное печенье, не соленые крекеры, немного вафелек и даже сухарики в ход пошли) измельчаем и добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и в форму( форму выстилаем пергаментом) трамбуем хорошо и в разогретую духовку на 10-15 минут при 160 градусах
Средний слой: творог измельчаем в блендере( погружной) и можно даже через сито «процедить»( но мне не до этого было, малышка требует внимания ), туда же сахар, ванилин, сметану и снова блендером, затем по одному добавляем 3 яйца, и размешиваем венчиком.
Форму с печеньем оборачиваем хорошенько фольгой, что бы вода не затекала( сейчас поймете) заливаем поверх печенек, творожную массу...
Ставим на противень и в противень заливаем воду! Выпекала на водяной бане. Выпекать 80 минут при 160 градусах( время регулируйте по своей духовке) когда приготовится, убираем противень с водой и оставляем до полного остывания в духовке с открытой дверцей)
Ягоду откидываем на дуршлаг( жидкость не выливаем) выкладываем ягоду на остывший творожный слой. Желатин заливаем холодной водой и оставляем что бы он набух... жидкость которая стекла с ягоды подогреваем( но не кипятим) и добавляем туда желатин набухший, немного остужаем и выливаем поверх ягод и в холодильник... как застынет можно пробовать.
Приятного аппетита 🍰
26.04.2020
471

Лучший комментарий

Комментарии

nasha_vselennaya
nasha_vselennaya
Какой аппетитный 😋😍сохранила, попробуем сделать по Вашему рецепту👍
29.04.2020 Нравится Ответить
viktoriatimofeeva
viktoriatimofeeva
👍🏼 жду фото) 😃
29.04.2020 Нравится Ответить
animanoir
animanoir
Вау 😍, вы умница
26.04.2020 Нравится Ответить
viktoriatimofeeva
viktoriatimofeeva
Спасибо😊
26.04.2020 Нравится Ответить
viktoriatimofeeva
viktoriatimofeeva
@sofico777, @yanasmatova, готово)
26.04.2020 Нравится Ответить
sofico777
sofico777
😘🥰🌸
27.04.2020 Нравится Ответить
miticissima
miticissima
Хозяюшка 🥰
26.04.2020 Нравится Ответить
erkinaieleman
erkinaieleman
Хочууу😋
26.04.2020 Нравится Ответить
montgomeri
montgomeri
😭😭😭😭хочу
26.04.2020 Нравится Ответить
sofico777
sofico777
Супер😍Викусь,ждём рецепт🥰
26.04.2020 Нравится Ответить
meerimaitbekova74
meerimaitbekova74
Хороший продукт у вас в холодильнике 👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤
26.04.2020 Нравится Ответить
leautheone
leautheone
А что у вас было в холодильнике??? Выглядит шикарно 😍
26.04.2020 Нравится Ответить
viktoriatimofeeva
viktoriatimofeeva
@baya_, 😅😅😅да прям)
27.04.2020 Нравится Ответить
leautheone
leautheone
@baya_, точно. Сначала подумала в холодильнике наверно маскарпоне лежит, и тд, а оказывается все дело в кондитере 👏🏻
27.04.2020 Нравится Ответить
viktoriatimofeeva
viktoriatimofeeva
@leautheone, знаете как я мечтаю купить это маскарпоне и сделать из него либо настоящий чизкейк, тортик красный бархат... 😋😋😋но зараза дорогой до ужаса
27.04.2020 Нравится Ответить
murmur007
murmur007
Каак?🤤🤤🤤
26.04.2020 Нравится Ответить
mimi19
mimi19стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
planeta1
planeta1
😋😋😋
26.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также