Пицца

Мое идеальное тесто.

🍕В 100 мл тёплой воды растворить чайную ложку сухих дрожжей и дать постоять 10 минут. Вода должна быть теплее, чем тёплая, но холоднее, чем горячая! Для лучшей реакции можно добавить чайную ложку сахара. Дрожжи должны быть свеже открытые, поэтому покупайте микро порции.

🍕В 200 гр муки добавить чайную ложку соли и дрожжевую смесь. Вымешать минутку до состояния единого комка и влить столовую ложку оливкового масла. Вымешивать минут 10, растягивать-складывать. Оставить настояться. Тесто увеличится и станет очень мягким и нежным, как новенькая подушка из лебяжьего пуха.

🍕Раскатать тонко, добавить соус и любимую начинку. Я эту порцию теста делю на 2 пиццы. Выпекать при температуре 200. Время зависит от вашей духовки, наблюдайте за корочками

Я люблю ветчину с ананасами, горгонзолу (можно с грушей) и страчателлу.

Муж – пепперони или салями.

Вместе мы едим 4 сыра.

Поделитесь, какие начинки предпочитаете? Может я упустила самые вкуснЮщие сочетания 🤤!

#cooKeryBook