Девочки как и обещала рецепт и фото моего хлеба
Рецепт:
500 гр муки
12 гр разрыхлителя
20 гр дрожжей
80 мл теплой воды
1 ч л соли
1ст л сахара
5 ст л растительного масла
200 мл кефира

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и чайную ложку соли, размешать. В бакал налить 80 мл теплой воды, добавить дрожжи и сахар, размешать до однородного состояния, без комочков, добавить к муке с разрыхлителем. Туда же добавить 200 мл кефира и 5 ст л растительного масла. Замесить тесто. Потом еще 5-7 мин вымесить тесто на столе. Далее сделать шар и пложить в миску, смазанную маслом растительным (тесто аыложить швом вниз) накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 1 час подходить. Через час тесто подымется, вымесить его еще немного, сформировать из него колбаску и разделить на 7 частей. Каждую часть скатать в шар и выложить в форму ( я ее ничем не смазывала, просто на дно положила пергамент) тесто нужно выкладывать на 1.5-2 см друг от друга. Накрыть пленкой и оставить еще на 30 мин. В это время духовку разогреть до 180-200 градусов. Когда тесто набухнет и соединится между собой, смазать сверху яйцом и можно посыпать семечки, или кунжут (я смазывала сверху молоком и сыпала кунжут) и отправляем форму в духовку. По рецепту этот хлеб печется 20-25 мин. Но в моей духовке я его пекла все 50 мин. Печь до образования золотистой корочки(ну и внутри его тоже нужно проверить) вот и все! Приятного аппетита!!!😚😘