Турецкое пиде с мясной начинкой.

Опара:

дрожжи сухие (саф-момент) - 1 пакетик (11 гр.),ст.л

вода - 100 мл.,

мука - 1 ст.л.

Тесто:

Мука - 1 кг,,

Соль - 20 гр. - (1 ст.л. без верха)

Вода - 550 мл.,

Масло растительное - 2 ст.л.

Опара

Начинка:

Фарш говяжий (не постный) - 1 кг.,

Болгарский перец (запеченный гриль) - 1 шт.,

Помидор - 1 шт.,

Лук репчатый - 1 шт.,

Перец черный молотый - 0,5-1 ч.л.,

Соль - по вкусу (примерно 1,5 - 2 ч.л.)

Мята сухая - 1 ч.л.,

Кинза свежая (мелко рубленная) - 3 ст.л.,

Петрушка свежая (мелко рубленная) - 3 ст.л.,

Мята свежая, листочки (мелко рубленная) - 1 ст.л.,

Вода - 150 мл.,

#рецепт_пиде #пиде #вкусноепиде

#пиде_дома