Насыпаю овсяные хлопья на сухую сковородку, чтобы дно скрыло. Сверху посыпаю сахаром немного, просто препорошить им, он не должен скрывать овсянку. И начинаю жарить помешивая. Сахар начинает топиться и овсянка коричневеть. Главное помешивать. Минут 10 получается. На медленном/среднем огне. Как станет коричневая, перекладываю в чашку, иначе прилипнет