#какнабратьвес

Сырные лепешки с картошкой 😋

Тесто :

Кефир теплый -250 мл.

Сыр -200 гр.(можно взять любой ,хоть моцареллу )

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Разрыхл.-1/2 ч.л. .

Мука -250 гр .+ 100 для работы с тестом .

Начинка :

Картофельное пюре

Зелень

Сл.масло .

Можно добавить еще жарен.лук. Ну я не добавляла.

В миске смешиваем теплый кефир ,сахар ,соль и сыр натертый .

Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто . И формируем колбаску . Разделяем ее на 8-9 одинаковых кусочков.

Раскатываем один шарик, диаметром 15-20 см. Чтобы только не порвался ,и на стол нужно достаточно муки ,чтобы не прилипало тесто .

В серидинку круга выкладываем пюре и сверху закрываем тестом от края к серединке .

И раскатываем вот такой корж с картошкой . И выкладываем на раскаленную сковороду без масла .

Сначала швом вниз . После переворачиваем ,как подрумянится . После жарки смазываем сл.маслом каждую лепешку 🙂