Девчооонкии.
Давайте поделюсь с вами настоящим рецептом чечевичного супа. А то во многих ресторанах подают какую то непонятную кашицу 🤦🏻‍♀️.
На первом фото с интернета а второй мой 😉
Чтоб было понятно каким оно бывает.
Ингредиенты
По 1 шт - лук, картошка, морковь. Пол стакана чечевицы, томатная паста, 2 ч.ложки слив масла и 4 с.ложки растительного масла.
Соль, чёрный перец и сухой мята.
На кастрюльке в сливочном и растительном жарим лук по очереди ложете морковь и картошку. Жарите 2 минуты потом добавляете томатную пасту перемешать и жарить 2 мин. Добавляете чисто промытую чечевицу, перемешайте и залейте кипятком. Как оно за кипит убавляйте огонь и варите минут 15-20 пока картофель не смягчиться полностью. Потом достаёте с огня, и измелчите блендером до кремобразного консистенции. Обратно в медленный огонь, добавите соль, ч.перец, и 1 чайную ложку мяты перемешайте и варите мин 5. Все . Приятного аппетита. Главное быстро, продукты доступные и по домашнему оригинал. А кстати забыла сказать оно не должно быть как пюре и вообще густым. После измельчания если оно слишком густое добавляйте кипятка, консистенцию регулируйте по желанию. 👍🏻
Облегчение такое, а то в ресторанах заказываем детки не пьют, совсем не вкусное. Было один раз, ощущение что вообще принесли кашу и там ни мяты, ни перца и вообще сомневаюсь что там было чечевицы 😅. Есть разный способ приготовления, но это так наш шеф повар послу готовит 😉. Готовьте и наслаждайтесь🥰. Скоро рецептом сутлач поделюсь, а пока лень 🤪.