Первый раз в жизни пекла хлеб. Вкусно получилось, но очень он тяжелый. Как сделать его более…
Первый раз в жизни пекла хлеб. Вкусно получилось, но очень он тяжелый. Как сделать его более воздушным? От дрожжей зависит, от муки, или технологии? Может какой-то секретный ингредиент?)
Sveta8819·
Мама сына (2 года), беременна (17 нед.)
Я смотрела в ютубе как правильно мешать и потом на противень
Надежда·
Мама троих детей
Скорее всего, он немного не достоял у вас. Надо было побольше времени дать на подъем, если времени мало, то для ускорения поставить в духовку на 50градусов и смотреть когда поднимется. Дрожжи конечно тоже могут быть некачественными. И мука может влиять 😂 причин может быть много, но если мука белая вс , то хорошо подняться должно.
Милена ··
Мама дочки-младенца
спасибо, давно хочу хлебопечку, да денег всё жалею. А у вас какая, посовейте)
Надежда··
Мама троих детей
@cinosyra у меня panasonic sd2510, но сейчас бы выбрала модель чуть по круче, с французским хлебом, подразумевающим более долгое расстаивание .
Надежда··
Мама троих детей
@cinosyra там и тесто удобно делать, много времени экономится. И куличи вкуснющие выходят
Татьяна·
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
Хлебопечка))) у нас очень Centek. Брали помню по акции и вышла меньше 3000. В ней 19 программ, включая просто замес теста, йогурт, тесто для пиццы, выпечка. Я в ней кулич пекла и он бомба получился.
Милена ··
Мама дочки-младенца
3000 👍 А то я смотрю они около 10 стоят. Посмотрю, спасибо
Милена ··
Мама дочки-младенца
А Модель какая? И как давно пользуетесь?
Татьяна··
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
@cinosyra СТ-1410 она у нас уже года 3 точно, сейчас этот месяц вообще активно пользуемся и все супер. У моей мамы точно такая же и тоже все работает.
Лена·
Мама сына-младенца
Муж вчера намекнул, что грядут тяжёлые времена после майских праздников🤦🏼♀️
Сегодня тоже буду пробовать печь хлеб😐
Милена ··
Мама дочки-младенца
Надеюсь, все будет хорошо) Он думает магазины закроют?
Лена··
Мама сына-младенца
@cinosyra предполагает, что митинги и забастовки начнутся. Не хочется в это верить, конечно🤞
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
У нас рэдмонд хлебопечка, уже год сами хлеб готовим. А вчера по рецепту Дании готовила в духовке, даже лучше, чем в хлебопечке получилось
Ещё для меня всегда была проблема тёплого места, чтоб тесто поднялось, год назад додумалась: тесто в тазике, тазик пакетом укутываю, в ведро на три четверти горячей воды из крана наливаю, сверху ставлю тазик, всё это кутаю полотенцем и на 2 часа оставляю. Потом формирую необходимое изделие, выкладываю на противень и накрываю полотенцем, ещё 20 минут стоит, потом в разогретую духовку
Vera·
Мама дочки-младенца
посмотрите рецепт багета в вечных сторис здесь https://instagram.com/venera_os?igshid=c684ax0zvu69
получается очень воздушный, вкуснющий. но на мой вкус я б еще чуть больше соли добавляла.
Ирина·
Мама двоих (младенец)
Делаю в аэрогриле, получается лёгкий и воздушный.