Невероятная вкуснятина, которую, как оказалось, проще простого приготовить самому 😻 #рецептыотnastya_s_a Маршмеллоу ✨

Ингредиенты:

15 гр. желатина

75 мл. Воды

Для сиропа:

250 гр. сахара

75 мл. Воды

Для посыпки:

2 ст. л. Кукурузного крахмала

2 ст. л. Сахарной пудры

Рецепт:

1 Желатин растворяем в воде, оставляем в стороне до набухания.

2 Смешиваем сахар и воду, ставим на небольшой огонь и варим сироп, после закипания варим ещё примерно 4-5 минут.

3 В это время растворяем желатин в микроволновке (у меня это заняло 30 секунд)

4 Начинаем взбивать желатин, и, тонкой струйкой вливаем наш сироп. (По желанию можете добавить ванилин, краситель). После объединения, взбиваем ещё до состояния густого молочного коктейля )) по времени примерно 7-9 минут, все зависит от вашего миксера.

5 Небольшую форму (у меня примерно 22 на 14) слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на всю поверхность (и по бокам) пищевую пленку, прижимаем ее ко всей поверхности и опять слегка протираем раст. Маслом. (Это необходимо, чтобы наши маршмеллоу без проблем отходили). Сверху также застилаем нашу сладость, сторону, которая будет накуривать, так же протираем растительным маслом.

6 Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 6 часов, я оставила на ночь.

7 Нарезаем на квадратики и обваливаем в смеси сахарной пудры и крахмала.