Девочки! Есть у кого рецептик для теста на пиццу. Простенький бездрожжевой, не творог там или ещё что. На муке. Неохота в магазин идти лишний раз. Я раньше творожную основу делала, но творога нет. Хочу простое тесто из муки
Комментарии
Вода - стакан, растительное масло -2 или 3 столовые ложки, мука на глаз, щепотка соли и соды. Тонкое тесто получается.
Я так долго подбирала, но увы есть который нравится, но с дрожжами. А так все просто мука, сахар, соль, вода, раст масло(или оливковое)
@sve_to4ka, рецепт стандартный, но пропорции искала хорошие, в итоге вышло:
Тёплая вода 200мл +дрожжи 1,5 чайной ложки. Растворяем и даём постоять.
Затем вмешиваем сахар 1,5чл, соль 0,5чл, мука просеянная 300гр.
И после взмешивания ещё 2ст.л. Масла растительного или оливкового. У нас есть хлебопечка она греет при замешивании, поэтому тесто уде внутри поднимается. А так, надо дать дрожжам своё дело сделать. Раскатала, на противень немного муки, чтобы тесто не прилипло. Кладу соус и необходимые ингредиенты и выпекаю 225 примерно градусов, пока сыр не даст красивый цвет.
Конечно, надо смотреть по своей духовке, но вот для себя поняла, что тесто для пицц, хачапури, любит жар и тогда оно внутри ещё мягкое, но даёт корочку. А если долго выпекать на небольшой температуре, то пересыхает.
ссылка