Как приготовить сочники с творогом?

Сочники с творогом🤍

Тесто:

70г. мягкого сливочного масла

80г. сахара

щепотка соли

100г. сметаны

1шт. яичный желток

300г. пшеничной муки

1 ч.л с небольшой горкой разрыхлителя

🌸

Начинка:

200-300г творога (не в брикетах, у меня 5%)

40г. сахара (можно больше)

1шт. яичный белок

1ст.л муки

1ч.л ванильного сахара/ванилина

Начинка:

Смешать все ингредиенты (я взбивала миксером чтобы начинка была однородная), можно взбить просто вилочкой

Тесто:

Масло смешать с сахаром, добавить сметану и яичный желток. Муку смешать с разрыхлителем, и в несколько этапов ввести муку. Замесить тесто. Раскатать толщиной 5 мм, вырезать кружки диаметром 10 см. Посередине круга пальчиками примять. Выложить начинку и сложить круг в двое.

Выпекать 30 мин 180*