разморозить надо не до конца

@prosto.mama.. да, не до конца разморозила. Но вот не пойму для чего замораживать😂 чтобы сок не вытекал?

в комментариях выше

как магазинный из цитропакета

Этот рецепт позволит получить целых 5 литров сока из 1 кг апельсинов!!!

Нам понадобится:

- 4- 5 апельсинов;

- 0,5 кг. сахара;

- 10 гр. лимонной кислоты.

1.Вымоем апельсины и поместим в морозилку на 8-10 часов (на ночь).

2.С утра достанем цитрусовые из морозильной камеры и позволим им разморозиться.

Нарежем апельсины на дольки вместе с кожурой и пропустим их через мясорубку.

3.Выливаем в полученный «фруктовый фарш» 2 литра холодной воды и ставим на плиту на маленький огонь. Подогреваем (не кипятим, а только греем) до температуры 50-60 С, снимаем с огня, даем настояться в течение 1 часа.



4.Пока сок настаивается, вскипятим еще 3 литра воды, растворяем в ней сахар и лимонную кислоту. Даем воде остыть до комнатной температуры.

5.Фильтруем апельсиновый настой через сито, хорошенько отжимаем остатки «фруктового фарша» и разливаем 50/50 в 2 трехлитровые банки. Разбавляем полученный концентрированный сок 3 литрами подготовленной воды и перемешиваем.



Сок готов! Попробуйте, он не отличается ни вкусом, ни цветом от магазинного. НО он натуральный, не содержит консервантов и раза в 3-4 дешевле!!!

Из апельсинового жмыха получится отличный джем для бутербродов или начинка для ватрушек. Добавим в него 1,5 ст. сахара, и щепотку лимонной кислоты.

@nastuha12 может быть

@prosto.mama.. но все равно лучше,чем магазинный))

@yana.19 спасибо 😊