Спасибо, девочки,за советы❤ Безе получилось😍некоторые немного треснули (дверцу надо было шире…

Спасибо, девочки,за советы❤

Безе получилось😍некоторые немного треснули (дверцу надо было шире открыть), но зато я теперь знаю, как в маминой духовке засушить классные пироженки с "тянучкой" внутри🤤

Рецепт прост как никогда😄

100 гр белков

200 гр сахарной пудры (соотношение белков и сахара 1:2)

Пара капель лимонного сока👌🏻

Посуда и венчики миксера должны быть чистыми и сухими! Белки начать взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая. Пудру всыпать не всю сразу, а по 2-3 ложки. Взбивать до крепких пиков. Выложить на пергамент и засушить в духовке. Моя духовка разогревается минимум до 160°С, поэтому я приоткрыла наполовину дверцу и сушила безешки 2 часа. Желательно, конечно, сушить при 100°С, а то и при 70°С, но у меня не самая новая газовая духовка.

Дать остыть и можно дегустировать👌🏻