Мой первый "Сметанник"🥧. Вкусно😊

Тесто:

В 100 гр сливочного масла или маргарина (я взяла 50 на 50) комнатной температуры добавить 30 гр сахарной пудры (можно обычный сахар), тщательно перемешать, добавить 1 яйцо, перемешать до однородности. По частям ввести 220 гр просеянной муки с 1/2 ч.л. разрыхлителя, перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 мин, обернув пленкой/пакетом.

Начинка:

300гр сметаны 20%

2 яйца

100гр сахара

Щепотка ванилина

Все перемешать венчиком/миксером.

Раскатать пласт больше, чем форма (для бортиков), форму присыпать мукой, переложить тесто, аккуратно намотав на скалку. Влить начинку, поставить в разогретую на 180° духовку на 45 мин. Через 15мин повернуть на 180° чтобы хорошо пропекся со всех сторон. #первыйпост