Кому рецепт ##пппаннакотта?

Очень нежный, вкусный, а главное полезно и не вредно))

Ингредиенты на 4 порции

Для молочного слоя

10 гр.желатина у меня листовой

240 гр.молока у меня 0,5%

200 гр.греческого йогурта+50 гр.мягкого творога 5%

2 ст.л.меда (если любите очень сладкое добавьте ещё, но для нас хватало и 2 ложек, даже для соих сластен🙂)

Для фруктового слоя

200 гр.черной смородины у меня ( можно купить детское пюре без сахара на ваш вкус, и фрукты тоже можно любые)

5гр.желатина

40 гр. воды

Фит парад по вкусу, можно мёд

Приготовление.

Желатин залить водой и оставить на 20 минут

Половину молока смешать с йогуртом, творогом и мёдом до однородной массы, не оставляя комочков

Другую половину молока разогреть, выключить огонь, добавить сжатый желатин и хорошенько перемешать венчиком до полного растворения. Добавь с йогуртовую основу, хорошенько перемешать

Аккуратно разлить по стаканчикам и убрать в холодильник на 2-3 часа

Фруктовое пюре

1 вариант:

Замочить желатин в 40 гр.воды, дать постоять минут 5-10. В сотейнике смешать пюре и сах.зам или мёд перемешать нагреть на плите( ни в коем случае не кипятить!!!) убрать с плиты, добавить набухший желатин и перемешать до растворения. Немного остудить и залить второй слой, убрать в морозилку на 15 минут или в холодильник ещё на 39-40 минут

2 вариант полегче))

Желатин замочить в воде минут на 10.

Измельчить в блендере фрукты какие есть у вас вместе с мёдом, добавить желатин в фруктовую массу...разогреть фруктовую массу на паровой бане, чтобы растворить полностью желатин. Остудить и залить молочную смесь фруктовой...в холодильник на 30 минут

Приятного аппетита!)