Как приготовить вкусное тесто для куличей?

Очень вкусное тесто!

🥮Рецепт куличей.

Из данной пропорции выходит 13 куличей.

Вам потребуется:

500г белого изюма(изюм промыть и отжать от воды)

2кг муки

2 пачки дрожжей(я пользуюсь саф-момент)

1ч.л. соли

400г сахара(сахар регулируйте по своему желанию,но больше не нужно, итак сладкие)

3 пачки ванилина(именно ванилин по 1г в пачке)

6 желтков и 3 яйца

200г сливочного масла

600мл (я ложила 200мл кефира,200мл воды и 200мл молока) Важно!!! Жидкость должна быть тёплая!!

Яйца смешиваем с сахаром затем всыпаем все сухое, дрожжи смешиваю с мукой. Затем добавить жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место! Можно в духовку на 50 градусов, но я ставлю в ванную комнату к батарее,через 1-1,5 тесто подойдет🤩 бывают не свежие дрожжи(срок подходит к концу) тогда потребуется больше чем 1,5 часа.

П.с. Из этого же теста можно готовить рулеты,булочки ,просто не ложить изюм и меньше ванилина . Тесто проверено годами🤗

#рецепткуличей

#домашняявыпечка