Почему краффины не получились воздушными?
Ну почему у всех получились воздушные краффины, а у меня получились засохшие, полугорелые кирпичики😩😩😩 хотя все так хорошо начиналось...
Лучший комментарий
Комментарии
@param_pam_pam Та да,надо приловчиться.Вообще тесто на краффины напомнило как на булочки синабоны делаю.
Забито тесто мукой поэтому тяжёлые получились 😌с крапинами нужно конечно много терпения что б не добавлять лишней муки и месить месить месить
Проблема в том,что вы слишком много добавили муки,хорошо не подошло у вас тесто,мало масла на промазке или пересушили))
Или всё вместе🤷♀️
@param_pam_pam, кстати,оставляли подойти тесто в форме?
@alexmomdasha, пол часика постояли, вижу не поднимаются. Думаю ну все, пропало( и засунула в духовку.
Скорее всего вы забили тесто мукой и оно плохо подошло. Дело опыта.
@param_pam_pam думаю, сдаваться не стоит. Тем более у вас дочка растет. Кто как не вы ее научите печь?
@mila_zlata, я вообще с кухней дружу и малявка любит помогать, но в этот раз что-то пошло не так(
Эх( печалька😔 я быстренько вместо этих напекла обычных кексов, помазала и украсила. Будут вместо пасочек
@param_pam_pam я утром попробую ещё. Не выйдет -значит больше не пеку ничего.
А тесто подошло хорошо? Дрожжи свежие? Потом уже в формах тоже нужно было оставить подойти 2й раз тоже... И на какой температуре выпекали?
@param_pam_pam а вы когда оно подошло, потом уже делали форму их муку давали? Может мукой забили?
@ketrin-z, уже поняла, что когда раскачивала, то много муки сыпала, чтоб не липло к столу. Вот и забилось😔
Я не знаю рецепт крафинов, делаю только Пасхи. Но по виду теста оно не высходилось ... может дрожжи в горячем развели , а не в теплом ? И в тесте сейчас наверное очень дрожжи чувствуются ( предполагаю)
@param_pam_pam, было тепло в помещении , никто не бегал, громко не говорил, вы в тёплой воде развели дрожжи ? Если это все было сделано, то в след раз добавьте чуть больше дрожжей и точно все подойдёт 👍рецепт из интернета? Я так не раз обжигалась с рецептами из инета, что не подходило нормально тесто и сделала вывод надо чуть больше добавлять дрожжей и все норм будет 👌
@goncharovaanna, рецепт из интернета. Кстати у моей мамы тоже не вышло(
@param_pam_pam, мой совет из опыта рецептов из интернета добавлять больше дрожжей чем сказано. 1ый год когда пекла Пасхи взяла рецепт из интернета 😩и у меня очень плохо подходили ((( я мучалась с ними 12 часов 😢была очень расстроена. Конечно испекла, но тесто было не высхожено.
Може дріжджі погані, якось в мене випічка не вийшла саме через якісь дріжджів
@ne_takaya, наверное когда раскачивала, то забила сильно мукой
Тесто не подошло. Муки много или дрожжи плохие. Ну или тесто плохо вымешано.
Выглядит конечно хорошо. У меня на вид не очень, но тесто, как надо.
Да, на вид неплохо. Но в разрезе и на вкус совсем не то(
@param_pam_pam вы там ниже написали, что один раз тесто подошло. А потом видимо опало, и что-то пошло не так. Может долго замешивали перед тем как в формы положить уже?? Или сквозняк был?
@nadushka.malinovskaya, наверно действительно забила мукой, когда раскачивала
Да, тесто взошло нормально, но потом что-то пошло не так(
А у меня вообще формы оказались малы,они как поползли в духовке во все стороны🙊🙈. Верхушки стали заваливаться,падать я руками с противня это всё подбирать что бы не горело,всё руки опекла.Рецепт отличный )),просто это я первый раз пекла не рассчитала немного🙄 с формами.