1 белок + 1/2 ч.л. сока лимона взбивать, постепенно добавляя 220 гр. сахарной пудры. Добиться консистенции, когда глазурь плавно опускается с венчика, но не течёт.
Либо на желатине
5 гр. желатина залить 2 ст.л. воды и дать набухнуть.
200 гр. сахара нагреть в сотейнике с 4 ст.л. воды до полного растворения сахара, постоянно помешивая. В горячий сироп добавить набухший желатин, растворить. Взбить полученную смесь на высокой скорости до увеличения и посветления 3-5 минут. Остудить.
Мария·
Белок и сахар/пудра самый простой, взбить хорошо
Юлия·
БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ.
1 белок + 1/2 ч.л. сока лимона взбивать, постепенно добавляя 220 гр. сахарной пудры. Добиться консистенции, когда глазурь плавно опускается с венчика, но не течёт.
Либо на желатине
5 гр. желатина залить 2 ст.л. воды и дать набухнуть.
200 гр. сахара нагреть в сотейнике с 4 ст.л. воды до полного растворения сахара, постоянно помешивая. В горячий сироп добавить набухший желатин, растворить. Взбить полученную смесь на высокой скорости до увеличения и посветления 3-5 минут. Остудить.
Екатерина·
Эта просто из сахарной пудры и воды. Только должна быть густой
Александра·
Мама сына (4 года)
Я сделала из сахара и желатина ,рецепт выше написали ,очень плотная получилась и вкусная )
Марина·
Мама сына (2 года)
Сделала из сахара и желатина. Очень здорово получилось
Людмила·
Мама сына (1 год)
Сделала 1 белок и 140 гр сах пудры. Белок вспенить, и медленно всыпать пудру, взбивая. В конце несколько капель лимонного сока.