Финская уха или суп из лосося со сливками.

Это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень-очень вкусный.

Вам потребуется:

Лосось филе 500 г

Картофель 5 шт среднего размера

Репчатый лук 1 шт

Морковь 1 шт

Сливки нежирные 200 мл

Молоко обезжиренное 200 мл

Мука 1 ст.л

Сок лимонный несколько капель

Вода 1 л

Оливковое масло 3 ст.л

Процесс приготовления

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук тоже почистить и мелко нарезать.

В кастрюле нагреть 1 л воды, посолить ее. Добавить туда картофель и варить на небольшом огне около 10 минут.

Рыбу нарезать не очень крупными кубиками. Добавить в кастрюлю к овощам. Поперчить, добавить несколько капель лимонного сока. Варить еще 10 минут.

Лук обжарить в оливковом масле IDEAL Pure на сковороде, всыпать в кастрюлю.

Молоко и сливки перемешать в отдельной посуде. Добавить туда муку, перемешать до однородности. Влить смесь в суп, довести до кипения, проварить минутку. Снять с огня.

Сразу же подавать. Сюда отлично подойдет мелко нарезанный укроп.

Приятного аппетита!

#готовим_дома_суп #первое #суп #полезно #апрель2020 #весна #рыба #супчик #нямням #финская_уха #суп