Хочу поделиться очень красивым и вкусным рецептом "ПЛЕТЁНЫХ ВЕНОЧКОВ"

Можно готовить напасху вместо куличей. 😉👌🥨

Начинку можно использовать любую, я делала с цукатами и брусникой. 😉👌

🥨Для приготовления понадобится:

✅Мука 520г

✅Масло 100г

✅Яйца-2 яйца

✅Сахар-80г

✅Молоко-150.0

✅Дрозжи 7г

✅1/2 ч. л соли 🥨Для начинки:

✅250,0 цукатов

✅1 яйцо

✅1ст.л молока

🥨Приготовление:

1️⃣

Просейте муку с быстродействующими дрожжами, сахаром и солью. Тщательно перемешайте, а затем добавь теплое молоко и яйца. Снова хорошенько перемешайте.

2️⃣

Замесите тесто руками, а затем введи поэтапно сливочное масло, продолжая руками замешивать тесто. Интенсивно замешивай тесто на протяжении 15 минут, пока оно не станет гладким, однородным и достаточно упругим.

3️⃣

Готовое тесто положите в посуду и накрой пленкой или салфеткой. Оставьте на час для того, чтобы поднялось.Я ставлю в тёплую разогретую духовку на 30-40 градусов.

4️⃣

Обомните тесто, чтобы выпустить газ. После чего снова переложи его в теплое место на час.

5️⃣

Разделите тесто на две равные части.

Каждую часть разделите на 6 равных частей. Сформируйте из теста шарики, выложи их на поверхность, накройте пленкой и оставь отдыхать на 15 минут.

6️⃣

При помощи ножа измельчите цукаты. Каждый шарик теста раскатайте как можно тоньше в пласт. Распределите по всей поверхности теста цукаты.Чтобы цукпты лучше держались пласт можно смазать бнлком. 👌😉Неложите цуеаты слишком густо, иначе будут твердоватые булочки.

7️⃣

Аккуратно сверните тесто в рулет. Проделайте это со всеми кусочками теста. С помощью длинного острого ножа разрежьте рулет вдоль, не дорезая его до конца.

8️⃣

Получившиеся концы сверните между собой в жгут, наподобие каната, стараясь выворачивать внутреннюю часть наружу.

Концы рулетиков промажьте яичным белком. Из заготовок теста формируй кольцо, закрепи концы. Для надежности можно скрепить концы деревянными зубочистками.

9️⃣

Выкладывайте заготовки плетенок на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Накройте выпечку куском пищевой пленки и оставьте на полчаса для расстойки, после чего смажьте булочки смешанным с молоком яичным желтком.

🔟

Выпекай булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 мин.

Вот и всё, «Плетёные веночки» готовы.

Приятного аппетита!🥨☕

Оставлю сдесь ссылку на видеорецептик😘ссылка