Девченки, кто нибудь взбивал сам гоголь-моголь для куличей? Раньше получался вроде, сейчас ни в какую! Бледный, не воздушный, что я делаю не так? На 4 белка где то 2 ст сахарной пудры, чуть лимонного сока.. Мож потому что без миксера, венчиком? Так в детстве так и взбивала! Сахара мало?