Девочки поделись секретом сметанного крема. Как делаете его густым? Или может есть из сливок вариант? У меня не густеет вообще ( сметана жирная была, как только начала выбивать ...

Question

Девочки поделись секретом сметанного крема. Как делаете его густым? Или может есть из сливок вариант? У меня не густеет вообще ( сметана жирная была, как только начала выбивать все)!

Ирина · Answer

https://andychef.ru/recipes/medovik/. Делала как в этом рецепте, крем смотрите внизу. Получилось как у него на фото.

Ирина · Answer

Сметана 20% и сливки 33%. Сначала сметану взбиваете с сахарной пудрой, потом сливки вводите и тоже взбиваете.

Natalia_G · Answer

А сметану і вершки якого виробника берете ? Дякую

Ирина · Answer

@na.ka, сметана была простоквашено сливки буренка.

Ирина · Answer

@na.ka, пропорции были на 100 гр. сметаны 10 мл сливок.

wgordw · Answer

У меня выходит если сметану предварительно (на ночь) отвесить в марле что бы стекла сыворотка.

Суслопарова София · Answer

В магазине продаётся загуститель для сметаны😉

Анна · Answer

Отправила мужа за загустителем, посмотрим)

Суслопарова София · Answer

@anna-dizayn мне обычно помогает
Только посмотрите один пакетик на какое количество. Чтоб купил нужное количество 😉

Комментарии