В тему: муж пол дня колдовал над тестом на куличи, поставил в духовку расстаиваться, на минимальную температуру. Приходит, а духовка на 220 вшарашена, сын баловался! Крику было! Думал, все дрожжи уже спеклись и все пропало, но нет, поднялись хорошо потом в итоге в формах.

Упали после перемешивания? Или просто упали?

Не должны падать, есть все шансы, что выпечка не поднимется

Передержали может