Как сделать, чтобы изюм не оседал на дне кекса?
Девочки, что сделать с изюмом чтобы он при выпечке был по всему кексу, а не на дне?
Добавляю в тесто, перемешиваю тщательно, не пойму почему он оседает в конце🤔
До этого обдаю кипятком. Может чем посыпать его? Крахмалом, или не?
Комментарии
@vaselisa1 да не я бы не сказала что оно жидкое, нормальное такое в меру тянучее
@lisangi_viktoria, я бы муки добавила, наверно, чтобы тесто чуть гуще было. Изюм тяжелый, оседает. Но я и делаю маленькие кексики, не один большой
Посмотрела видео сегодня, девочка смешивает изюм с мукой, затем вмешивает его в готовое тесто. Попробую🤔
Да, так же делаю. Любую ягоду и изюм обваливаю в муке, и всё)
Плюсую) Замачиваю на пару минут, обсушить полотенцем и присыпать мукой 👌
Вчера буквально смотрела видео повара. Он показывал так: тесто по возможности раскатал, посыпал изюмом. Скрутили, обращал, сложил одно на другое в форму
Я кексы делаю с изюмом, в сухой изюм добавляю буквально ложку муки и хорошенько перемешиваю и в тесто