Что же такое кето диета и с чем ее едят?

Изначально, кето диета использовалась для лечения эпилепсии, в основном тех случаях ,которые не поддавались лечению лекарствами. У пациентов наступала ремиссия, количество приступов снижалось и состояние улучшалось.

И в чем же суть? Эволюцией в организме человека заложено два вида получения энергии. Из глюкозы(углеводы если простым языком) и расщепление жировых запасов на кетоны.

То есть в голодные времена(например зима) наши предки получали энергию из запасов жира, который запасался в периоды когда период охоты или добывания пищи был удачным.

Один из частых вопросов урезания углеводов, а как же будет питаться наш мозг, потому что мы с детства слышим надо съесть что-то сладкое чтобы обеспечить мозг глюкозой.

Наш организм способен проводить такой процесс как глюконеогенез- преобразование белка в глюкозу, которая идет на подпитку мозга и мозг никаким образом не страдает. Тем более как в случае с эпилепсией доказано, что кетоны позволяют мозгу работать эффективнее.

Именно из-за глюконеогенеза нужно следить чтобы вы не перебирали не только углеводы, но и белки.

Так как избыточный белок может быть преобразован в глюкозу.

Классическая кето диета подразумевает следующее распределение макросов: 70-75% Жиры, 15-20% Белки и 5% углеводы.

Что такое КЕТОЗ?

Кетоз -это состояние, в которое входит организм во время углеводного голодания. Недостаток углеводов начинает компенсироваться кетоновыми телами, которые образуются из жира.

То есть для питания вашего организма расходуется не только жир проступающий из пищи, но и жировые запасы👍 и про этом мышцы не сгорают💪

Как же добиться перехода в кетоз в следующем посте…

#кето