Чуть ниже ленту полистайте, там куча чизкейков, она раньше на них одних специализировалась, а потом расширилась

@katenak0512, спасибо!

Печенье 300г + растопленное сливочное масло 120г смешать и сформировать основу с бортиками. Лучше в разъемной форме.
2 яйца+100г сахара хорошо взбить в пышную массу, добавить 750г творожного сыра (Хохланд, альметте, карат, каймак, Виолетте), тщательно смешать миксером. Вылить на основу.
Запекать при 130-140 градусах 50 минут. Охладить и засунуть в морозилку на часик, чтобы достать из формы.

Конфитюр: на 100г пюре из любой замороженной ягоды 1 ст.л.сахара и 1 ч.л.кукурузного крахмала. Проварить пару минут после закипания и остудить.
На такой чизкейк 200г за глаза. Вылить охлаждённый на чизкейк сверху или как соус использовать на каждый кусочек отдельно.

Форма 24-26 см стандартная разъемная. Если вам много, то его можно по кусочкам заморозить, ничего не потеряет во вкусе) но лучше морозить без конфитюра тогда

@myslya, спасибо,Белла!❤️

@licali, беру печенье детское которое на сливочном масле , без всякой химии, со сливочным маслом разминаю делаю основу. Крем чиз как на фото, сливки 33 % чаще всего беру от Клевера, если немногую таких найти то беру 20 %. Сахарную пудру , яйца , процесс приготовления полностью по рецепту. Сахарную пудру без миксера с кремчизом смешиваю, аккуратненько лопаточкой.

@alievans спасибо 🙂

@licali, не за что 🤗

@mari388 я кондитер, мы используем листовой желатин и конечно замачиваем его, потом на 20 секунд в микроволновку чтобы растворился. Можно купить в порошке, он вообщем то безвреден поэтому если пересыпешь ничего страшного

@anoano2013, спасибо вам😘😘😘я если что напишу,если затык где-то будет?)

@mari388 ты только поняла, что сливки нужно взбить отдельно, в консистенцию сметаны, не перебей только иначе масло получится

Давайте)

@dukarlu, ну ты ж читай до конца😂😂😂ещё думаю,а че в питере бисквит есть😂даже чуток обрадовалась)))

@mari388 да всё прочитала конечно 😘 ДР на карантине это грустная история

@dukarlu, не говори(

Да я ребёнку на день рождения хочу,у меня руки из одного места,когда дело касается выпечки🙈
Но давайте пожалуйста рецепт,если не сложно,вдруг не найду и придётся делать самой❤️