Девочки! Подскажите пожалуйста как вы варите борщ со свеклой?) А именно саму зажарку как готовите?…
Девочки!
Подскажите пожалуйста как вы варите борщ со свеклой?)
А именно саму зажарку как готовите?
До этого готовила борщ без свеклы, а тут решила попробовать
Яна·
Ничуть не хуже получается с готовой заправкой магги)
Виктория··
Мама дочки-младенца
Да вот нету дома) на улицу идти не охота)
Яна··
тогда просто тереть свеклу на терке и жарить с морковью и луком
Оля·
Тру свеклу и жарю с луком и морковкой
Куся·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Жарю лук, морковь, добавляю свёклу и болгарский перец, тушу это 3-5 минут и в кастрюлю
Виктория··
Мама дочки-младенца
Без томатной пасты?
Куся··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
я без. Иногда могу просто помидор кинуть туда же
Виктория·
Мама сына (3 года)
Жарю морковь, лук и свёклу. Добавляю в готовый супи выключаю, крышкой не закрывать и будет яркий цвет
Анна·
Свеклу, морковь, лук, чеснок и томатную пасту слегка обжариваю, не до состояния зажарки, а так, чтобы овощи остались упругими. И закидываю в кастрюлю. Сахар, уксус и т.п. не добавляю.
Екатерина··
Мама сына (1 год)
Абсолютно так же делаю☝️
Так научила делать свекровь-хохлушка, это ее коронное блбдо. Главное ещё - наваристый бульон на кости
Ирина ·
Что за борщ без свеклы, это же щи тогда, а не борщ🙄
У меня готовые зажарки - отдельно лук/морковь, отдельно свекла (делаю в мультиварке, замораживаю). Свеклу добавляю, когда картошка доваривается до полуготовности и еще минут 10 на медленном огне варю со свеклой. Уксус не добавляю никогда.
Виктория··
Мама дочки-младенца
Мы с мужем также бились в начале отношений)
Я тоже говорила, что борщ без свеклы не борщ)
А он твердил, что в Ростове едят без него с томатной пастой, мол так готовит его мама)
В итоге сдалась я и готовила без свеклы)
Айнуша·
В сковородке обжариваю лук,морковь,потом добавляю свеклу солю немного, обжариваю всё и потом добавляю 1-2 половника бульона и все томится ещё минут 5-7)потом,когда уже сварилась капуста и картошка добавляю зажарку,Варю 2 минуты,добавляю зелень,чеснок выдавливаю и 5 минут под крышкой постоит и готово)
Лана·
Мама дочки (3 года)
Борщ без свеклы?🤔
Вы перепутали, это щи были.
Борщ исключительно со свеклой
Jane·
Мама сына-младенца
А я не зажариваю, так в суп отправляю. 🙄
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Свёклу варю отдельно в воде. В воду добавляю немного соли и уксуса. За 5 минут до готовности борща натирают варёную свёклу на крупной терке и добавляю в кастрюлю с борщом.
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Варю бульон, затем в бульон добавляю свеклу, очищенную и порезанную на четвертушки. Варю 15-20 минут. Затем добавляю овощи, как обычно: капусту, картошку, морковку, лук. Достаю свеклу, тру ее на терке, закидываю обратно в кастрюлю, довожу до кипения, но не кипячу. Вуаля, красный борщ готов