Быстрая творожная паска без дрожжей👩‍🍳

Понадобится:

- творог 5% (400 гр)

- мука (300 гр)

- сахар (200 гр)

- изюм (170 гр)

- сливочное масло (100 гр)

- яйца (4 шт)

- разрыхлитель (15 гр)

- ванильный сахар (10 гр)

- лимонная цедра (7 гр)

- соль (щепотка)

Взбиваем творог блендером.

Отдельно взбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Ещё раз хорошо взбиваем до пышной консистенции.

Добавляем растопленное масло комнатной температуры и цедру лимона и творог.

Взбиваем ещё раз на медленной скорости.

В общую массу просеиваем муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто.

Добавляем заранее промытый изюм.

Хорошо перемешиваем.

Формочки смазываем растительным маслом.

Распределяем тесто по формочках и выравниваем ложкой, также смазанной маслом.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 50-70 минут, зависит от размера кулича и мощности духовки.

Я брала формочки размером 110/85 . Мне понадобилось 55 минут.

Но нужно внимательно следить чтобы не подгорели донышки. Можно аккуратно протыкать деревянными палочками и проверять на готовность.

Украшать можно чем угодно, тут уж кто во что горазд ☺️

Я украсила по простецки - глазурь из яичного белка, сахарной пудры и лимонного сока и посыпушками .

На вкус паска как кексик с изюмом из школьной столовой 😍