Да очень необычно, попробуйте , можно поэкспериментировать 🤪

😂 как раз для худеющих дам подойдёт )😁

У меня были оставшиеся желтки , остатки от меренги ( 4 ) , в итоге два яйца разбила , два желтка к тем желткам , 2 белка отдельно , но думаю если 4 яйца поделите 4 желтка и белка страшного ничего не будет, но у меня на этот омлет вышло именно 6 желтков , два белка
Итак: желтки в выливаю в блендер , в нему грамм 100 тру сыр(на ваш вкус) реже зелень (у меня кинза , укроп и райхон (базилик красный) , соль перец , взбиваю , потом добавляю к ним сливок ( у меня 20, но думаю можно и 10%) я на глаз , думаю грамм 100 не больше , взбиваю дальше. Теперь перехожу к белкам , миксером с солью сбиваю до образования не крема , а пузырьков мелких как на фото , думаю понятно , чтобы такое воздушное облако получилось
Нагреваете сковородку , я смазываю кокосовым маслом , выливаю нашу желтковую консистенцию, сверху выкладываем белковую и накрываю крышкой , белки ещё поднимаются, поэтому мне 2х белков вполне достаточно было , потом вываливаете омлет на тарелку , заворачивает и можете порезать и украсить икрой по желанию

Хочу попробовать из лосося и шпината ( например в желтки добавить варёный , либо с консерв лосось и шпинат, мне кажется тоже очень вкусная получится основа и может даже плавленый сыр, ну это я уже так импровизирую). Очень необычный рецепт , необычный вкус😄 вроде понятно объяснила 🌹

А я мужу )))🤓