приготовила сегодня нашу
национальную вкусную халву👩🏽🍳
Очень легко готовится и
минимум ингредиентов☺️
Правда , я внесла кое какие
краски от себя 🎨🤪
посыпала сахарной пудрой 😝
🍓🍥☕️
❣️Ингушская халва ~ очень вкусное и оригинальное лакомство, которое можно приготовить всего лишь из трёх ингредиентов: муки,
сахара и сливочного масла.
Эта халва не похожа на
привычную многим подсолнечную халву,
у неё приятный сливочно-карамельный
вкус и ореховый аромат🥜
Обязательно попробуйте, ведь готовится ингушская халва очень просто🤍💁🏾
⚜️Для начала растапливаем сливочное масло и убавляем огонь до медленного. Не совсем минимальный должен быть, но и не средний ( желательно на антипригарной сковороде )
⚜️Затем начинаем подсыпать порциями муку и тщательно перемешивать.
⚜️Когда добавите всю муку, продолжайте мешать массу. Все последующее время ваша задача — мешать и еще раз мешать. Очень тщательно, чтобы нигде не пригорело ничего. Стоит зазеваться, как мука моментально темнеет на глазах.
В процессе приготовления масса будет темнеть и становиться более жидкой, это нормально. Но если вы добавите нужное количество муки, то консистенция будет правильной. Она не должна быть жидкой, но и мешать ее должно быть комфортно. Главное — дождаться нужного момента. Когда масса из пшенично-золотистого приобретет ореховый оттенок, можете снимать с огня. Это значит, что мука достаточно пропеклась, а если передержать — мука подгорит. У меня ушло 35 минут на огне чуть меньше среднего. Но если вы готовите ее впервые, не рискуйте и делайте на более медленном огне.
⚜️Когда снимете с огня, добавьте сахар и очень хорошо вмешайте его в муку с маслом.
⚜️Если будете добавлять изюм или орехи, то сделайте это сейчас. Все хорошенько перемешайте и выложите либо в глубокую тарелку, либо сформируйте порционно, придавая овальную форму, либо разложите в силиконовые формочки. Поначалу будет казаться, что халва жидковата после добавления сахара, но это пройдет, когда она застынет.