Мама сына (1 год)

Чем же ещё заняться на карантине? 🙃

Печь вкусняшки 😍😍😍

Прошу любить и жаловать, черничный чизкейк☺️🍰

Ингредиенты:

Печенье 250-300 г

Сливочное масло 150-200 г

Творожный сыр 400 г

Сливки 33% 150 мл

Сахарная пудра 150 г

3 Яйца

горсть ягод (по желанию)

Приготовление

1. Измельчаем печенье в крошку. Можно стаканом в тазу, можно через блендер. Параллельно топим масло на огне.

2. Заливаем растопленное масло в крошку и выкладываем полученную массу в заранее застеленную пергаментом форму. Убираем в холодильник на время, пока готовим сырную массу.

3. В другой таре соединяем сливки и творожный сыр( у меня хохланд) и взбиваем до однородной консистенции, затем добавляем туда сахарную пудру и вводим ❗️по одному ❗️яйца. Если добавляете ягоды, то измельчите их в чаше блендера и добавьте к остальной массе.

4. Полученную смесь заливаем на основу из печенья и кладём ❗️в заранее разогретую до 200 градусов ❗️духовку.

5. Выпекаем 15 минут, затем убавляем температуру до 100 и печём ещё 60 минут.

6. Не сразу вынимаем чизкейк из духовки, а даём ему время немного остыть.

7. Убираем в холодильник на 3 часа. У меня простоял в холодильнике ночь.