ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
ДЛЯ ТЕСТА:
▪Творог 250 г
▪Мука 350 г
▪Молоко 60 мл
▪Яйца 2.5 (3 желтка, один белок оставляем)
▪Сахар 150 г (Если любишь Сладкие, тогда больше)
▪Сливочное масло 50 г
▪Ванилин 1 г
▪Сухие дрожжи 1 ч.л
▪Соль
▪Курага 5 шт
▪Апельсиновая цедра
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
▪Сахарная пудра 100 г
▪Яичные белки 1 шт.
▪Лимонный сок
Готовим опару: в теплое молоко добавляем сухие дрожжи и 1 чайн. л. сахара. Затем добавляем 1 стол. л. муки, перемешиваем до растворения дрожжей.
Оставляем в теплом месте на 30 минут
Белок 1 яйца отделяем от желтка и оставляем его для глазури. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
Сливочное масло необходимо растопить.
Смешиваем растопленное сливочное масло и взбитые яйца.
Через указанное время опара поднялась.
Теперь соединяем творог, опару и яичную массу, хорошо перемешиваем.
Добавляем постепенно муку.
Теперь хорошо вымешиваем тесто
Оно получается довольно мягким и липким.
Оставляем в теплом месте на 1 час.
Подготовим курагу - ее нужно помыть
Мелко нарезать, можно измельчить в блендере.
Через час тесто хорошо поднялось
Добавляем курагу апельсиновую цедру.
Вымешиваем.
Оставляем в теплом месте еще на 30 минут.
Через указанное время раскладываем по формочкам, смазанным мастительным маслом.
У меня получилось 3 пасочки.Оставляем подниматься еще на 20-30 минут.
Ставим куличи в духовку 35-45 минут, 180 °С, в зависимости от размера форм.
Готовим глазурь
Белок взбиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок
Получается блестящая белая густая глазурь.
Через 40 минут куличи испеклись, готовность можно проверить деревянной палочкой.
Накрываем полотенцем и оставляем остывать.
Когда куличи остыли, осторожно извлекаем их из форм.
Смазываем глазурью.
Украшаем присыпкой.
Видео рецепт пошагово
ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...