alena_mus
Алена
😁😁😁
Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈
Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁
Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈
Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁
15.04.2020
4
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
k_pa
Надо что бы кефир был теплый, а не после холодильника, тогда пышные будут
15.04.2020 Нравится Ответить
ya_zhe_govorila
Тёплый Кефир, достаточно муки чтобы тесто густое было, как густая сметана. И дать постоять минут 15 перед жаркой. Соды не много добавляю я. Не чувствую вкус
15.04.2020 Нравится Ответить
Комментарии
motaki
Жарю всегда без соды или добавляю ее прямо по минимуму))) НО, нужен теплый кефир и муку обязательно просеять😉
15.04.2020 Нравится Ответить
utochkayulya
@alena_mus у меня на стельки похожи вчера были 😁👍
Так что тоже буду пробовать.
Так что тоже буду пробовать.
15.04.2020 Нравится Ответить
alena_mus
@utochkayulya, тёплый кефир и 20 минут тесто не трогать, затем не перемешивать) это то, что я никогда не делала) наверно поэтому в этот раз получилось) ну и я жду фото оладушек😉
15.04.2020 Нравится Ответить
alena_mus
@utochkayulya, как выбирать будем рецепт теперь?😁 смотри сколько и все вкусные, вот спасибо девочкам!
15.04.2020 Нравится Ответить
utochkayulya
@alena_mus и не говори !!! Разнообразие!)))) Я запомнила , что кефир должен быть теплым и тесто густоватым😁👍
Главное не удаляй пост!)))) Если получится- пиши 😄🙏
Главное не удаляй пост!)))) Если получится- пиши 😄🙏
15.04.2020 Нравится Ответить
evesemen15
Вот рецепт идеальных, раньше тоже получались плоские, по этому рецепту пышечки)
ссылка
ссылка
15.04.2020 Нравится Ответить
marya_osin
Оладьи рецепт
250 мл. кефира комнатной температуры
230 гр. просеянной муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды без горки
Щепотка соли
Ванилин
Выливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду,ванилин и перемешиваем, именно перемешиваем вилкой, не взбиваем, это важно! Затем частями добавляем муку, и перемешиваем, долго мешать не нужно. Оставляем тесто на 5 мин. А теперь самое интересное берём две столовые ложки, на одну набираем половинку примерно теста, второй помогаем выложить на сковороду с масло, жарим несколько минут на среднем огне, потом переворачиваем, и под крышку на несколько минут, тесто за все время ни в коем случае не перемешиваем! Приятного аппетита!
250 мл. кефира комнатной температуры
230 гр. просеянной муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды без горки
Щепотка соли
Ванилин
Выливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду,ванилин и перемешиваем, именно перемешиваем вилкой, не взбиваем, это важно! Затем частями добавляем муку, и перемешиваем, долго мешать не нужно. Оставляем тесто на 5 мин. А теперь самое интересное берём две столовые ложки, на одну набираем половинку примерно теста, второй помогаем выложить на сковороду с масло, жарим несколько минут на среднем огне, потом переворачиваем, и под крышку на несколько минут, тесто за все время ни в коем случае не перемешиваем! Приятного аппетита!
15.04.2020 Нравится Ответить
mamomio
@ulia267 кажется, это и есть тот рецепт, который я когда-то нашла и выучила😁
15.04.2020 Нравится Ответить
mamomio
Я делаю так:
500млл кефира теплого (можно в микро подогреть)
В него 1 яйцо, 3 ст.л. сахара (можно меньше, я сладкие люблю), соли щепотка, все перемешать.
Муки 250-300 гр (тесто должно быть густое), в муку добавить половину чайной ложки соды. Муку с содой добавить к жидким ингредиентам. Тщательно перемешать и оставить на 20-30 мин, больше перемешивать нельзя. Накладывать ложкой (не перемешивая) и жарить
500млл кефира теплого (можно в микро подогреть)
В него 1 яйцо, 3 ст.л. сахара (можно меньше, я сладкие люблю), соли щепотка, все перемешать.
Муки 250-300 гр (тесто должно быть густое), в муку добавить половину чайной ложки соды. Муку с содой добавить к жидким ингредиентам. Тщательно перемешать и оставить на 20-30 мин, больше перемешивать нельзя. Накладывать ложкой (не перемешивая) и жарить
15.04.2020 Нравится Ответить
alena_mus
@stacy_z, по вашему рецепту сделала, спасибо огромное, всё получилось, и нет привкуса соды, который так мне не нравился раньше))) в самом низу даже фото выложила!))) ещё раз спасибо!)🤗🤗🤗
15.04.2020 Нравится Ответить
alena_mus
@diana.m, да да только девушка внизу более точно его описала) спасибо огромное!)
15.04.2020 Нравится Ответить
diana.m
@alena_mus, 😀а я кефир делала холодный , и тесто мешала...вроде не было особой разницы , проверю на днях снова
16.04.2020 Нравится Ответить
alenyshka123
У меня тоже всегда получаются коровьи лепёхи 😂, Миллион рецептов перебрала... в итоге сошлась на мнении, что не всем дано печь оладушки👍🏼
15.04.2020 Нравится Ответить
ya_zhe_govorila
Тёплый Кефир, достаточно муки чтобы тесто густое было, как густая сметана. И дать постоять минут 15 перед жаркой. Соды не много добавляю я. Не чувствую вкус
15.04.2020 Нравится Ответить
k_pa
Надо что бы кефир был теплый, а не после холодильника, тогда пышные будут
15.04.2020 Нравится Ответить
oksana_az
На кефире и дрожжи добавляю, без соды и разрых. Получаются пышные и мягкие
15.04.2020 Нравится Ответить
oksana_az
@utochkayulya, на 0.5 кефира где-то чуть больше половины пакетика дрожжей, гр 7 наверно.
15.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также