Краффин - это гибрид слоёного круассана и маффина. Его делают из слоёного дрожжевого теста.Во внутрь можна класть сухофрукты, орехи, мак и т. д. Уже года три точно в Украине его активно пекут на Пасху.
В этом году я решила немного отойти от традиций и тоже печь краффины. Перепробовав несколько вариантов рецептов паски(и на венском тесте, т на александрийском, и на тесте бриошь, и шоколадные, и по рецепту бабушек наших), мне понпавился именно этот вариант. Конкретно в этой пробной партии я использовала только изюм. На Пасху буду делать с изюмом, вишней, цукатами. Краффин получился нежнейшим, мягеньким, а самое главное - сладким 🙂. Поэтому рекомендую и вам попробовать его.
Комментарии
Там под видео в описании есть список ингредиентов и их количество.
Тоже пеку их второй год, вкусные но у вас он плохо подошёл почему то. Странно. Я хочу с мокрых дрожжей спечь
Вы, кстати, попробуйте ещё как в этом рецепте с сахарной крошкой.
@majdancinaanastasia 😄извините, песочная. Мука, сахар и масло в крошку. Потом посыпать раскатаное тесто.
4 штуки по грамм 450.Это не высокие будут. Как у меня на фото.
@natali0404 а по диаметру дна это 11 или 13 см?
Слоёное дрожжевое тесто- это можно магазинное купить?
@matre6kaa, а взагалі крафіни дійсно ну дуже смачні) тому також раджу їх спробувати зробити
@bober2602 спасибо, а то пока малую уложила, так пропустила вопрос 🙂
Думала не заморачиваться и испечь в хлебопечке, но теперь хочу такой
Я вот прям ручаюсь, что это очень вкусно. И в основном паски не сладкие, а этот краффин и сладкий, и ароматный,и не сухой. Мммм👍🙂
Та без проблем. Я тут не буду расписывать, как многие, что я что-то сама придумала и тд😄. Попробуйте он реально сладкий и очень вкусный, а я уже перепекла много всяких. ссылка
Тоже буду такой делать ,только с шоколадом )Рецепт Лизы Глинской буду использовать
Я решила более-менее ближе к паскам делать. С шоколадом вкусно конечно. 👍
А я что то в этом видео не увидела сколько чего нужно(где можно посмотреть