Документы необходимо сменить, так как мама уже другая будет в свидетельстве, точнее ФИО мамы). Иначе потом трудно доказуемо кем Вы приходитесь ребенку, Если данные вашего паспорта и свидетельства ребенка будут расходиться.

Да

Полная смена документов. Я меняла имя до рожления детей но все таки там менять все от и до

Да, все документы надо менять будет.