​​КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Друзья, вкуснее творожного пирога я не пробовала
Все любители, а даже ненавистники творога, будут в восторге от этого нежнейшего, воздушного пирога.
Он подойдет на праздничный стол или просто семейные посиделки. Очень быстор в приготовлении и съедании )

Тесто
1. Мука 550 г.
2. Сахар 100 г.
3. Масло сливочное 180 г. (у меня 72,5%)
4. Соль (щепотка)

Начинка:
5. Торог 700 г.
6. Сахар 200 г.
7. Яйца С0 4 шт.
8. Ванильный экстракт или ванилин (по вкусу)

1. Муку, сахар и соль смешиваем в чаше.
2. Добавляем мягкое сливочное масло или трём на мелкой тёрке замороженное масло. Смешиваем с сухой частью теста. Должна получиться крошка.
3. Творог, сахар. яйца, ванильный экстракт помещаем в глубокую чашу, перебиваем все погружным блендером. (Если нет блендера, можно в чаше миксера, или протереть творог через сито и смешать венчиком.
4. В форму 20 см закрепляем пергаментную бумагу, засыпаем половину крошки и уплотняем рукой или стаканом. Добавляем крошку для бортиков, снова уплотняем.
5. Сразу заливаем в готовую форму, творожную массу.
6. Посыпаем оставшейся крошкой сверху.
7. Ставим в духовку разогретую до 180C на 60 минут.
8. Остужаем в течении 3-х часов или ночи.

Приятного аппетита❤️