Завтра точно на ПП..😂

Реплика «Синабон» 😂

1. Готовим опару: в стакан тёплого молока добавляем пакетик сухих дрожжей и 1 ст.ложку сахара, оставляем на 10 мин.

2. После в опару добавляем 2 куриных яйца, 90 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем.

3. Понемногу всыпаем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто ( уходит примерно 500-550 гр)

4. Смазываем тесто растительным маслом и убираем у тепло подниматься.

5. Готовим начинку: смешиваем 1 стакан тростникового сахара и 2 ст ложки молотой корицы .

6. Крем для заливки: 2 пачки творожного сливочного сыра, 2 ст ложки сахарной пудры, сливки ( 10-20%) взбить все миксером, довести до консистенции густой Сметаны. Убрать в холодильник.

7. Далее раскатываем тесто в один большой пласт, смазываем мягким сливочным маслом и засыпаем смесью из сахара и корицы.

8. Сворачиваем все в рулетик и делим на булочки. У меня вышло 16 шт.

9. Выкладываем на противень ( на пергамент или смажьте маслом), накрываем и даём постоять ещё 30 мин .

10. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем булки на 20-25 мин.

11. Горячие булочки обильно смазываем кремом

Приятного аппетита 🌸